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IL CONCEPT

DALL'INIZIO...

Metti una sera, un gruppo di amici, buon cibo e buon vino, la voglia di fare qualcosa, di scommettere sulla giusta intuizione.

L’OV MILANO nasce così, da una storia di amicizia e di passione per le cose buone (e belle). Il risultato è uno spazio caldo, accogliente, dal respiro internazionale dove sentirsi a casa e dove riscoprire piatti semplici e autentici della tradizione ma non solo, con un’attenzione particolare al comfort food per eccellenza: l’uovo. Che sia strapazzato, in camicia, fritto, sodo, alla coque, l’uovo è infatti uno degli alimenti che scaldano il cuore e ci riportano a piacevoli momenti del passato.

Questo è L’OV MILANO

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I NOSTRI PRINCIPI

FRESCHEZZA
  • Materie prime fresche
  • Fornitori selezionati
  • Metodi tradizionali
NOVITA'
  • Nuove ricette
  • Antiche tradizioni
  • Nuovi prodotti
AMICIZIA
  • Per stare in compagnia
  • Per condividere scoperte
  • Per festeggiare

8.30 - 24

Lunedì -Venerdì

10 - 24

Sabato - Domenica

10 - 24

Festivi
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Colazione

  • Dalle 9:00 alle 11:30 tutti i giorni
  • Per noi la colazione
  • è un momento
  • che va iniziato
  • con il massimo
  • delle energie.
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All Day

  • Dalle 12:00 alle 23:15 tutti i giorni
  • Da noi a pranzo
  • e a cena
  • per sorridere
  • con gli occhi
  • e con il palato!
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Brunch

  • Dalle 12:00 alle 16:00 sabato,
  • domenica e festivi
  • Per passare
  • un momento
  • di relax con
  • i tuoi amici
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Aperitivo

  • Dalle 15:30 alle 19:30 tutti i giorni
  • Un momento
  • di relax
  • per terminare
  • al meglio
  • la giornata
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Siamo aperti tutto il giorno,
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Il LOCALE

UN LUOGO ACCOGLIENTE DOVE RITROVARSI

Entrando nello spazio di Viale Premuda 14, ospitato all’interno di un palazzo dei primi del ‘900, ci si sente subito a casa.
L’OV MILANO è una miscela di stili che si fondono dando vita ad un luogo accogliente, retrò e dall’atmosfera internazionale che incontra i sapori dell’autentica cucina home-made, riscoperta e rivisitata per incontrare un gusto più metropolitano ed attuale.

I mattoni a vista originali, i soffitti e le pareti grigio-verde richiamano il colore tipico delle facciate in ghisa che caratterizzavano il quartiere So-Ho della New York anni ‘30, mentre le piastrelle antiche della zona bar, esaltate dalle sedute di legno e dal ferro battuto, fanno riassaporare il fascino della vecchia Milano.

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Ingresso

Web

Zona Bar

Video

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  • “Come capire se un uovo è fresco?”

    Se immerso in acqua salata va a fondo; le uova di tre-quattro giorni rimangono sotto il pelo dell’acqua, mentre quelle più vecchie vengono a galla.

  • “Il trucco per ottenere delle uova sode perfette?”

    Le uova lessate con il guscio rimangono intatte e non si screpolano se si aggiunge all’acqua di cottura un cucchiaio d’aceto o un pizzico di sale.

  • “Meglio un uovo oggi che…”

    Il periodo della cova non è uguale per tutti gli animali: le uova di gallina schiudono in 21 giorni, tacchino oca e pavone in 28-30 giorni, cigno 35-40 giorni.

  • “Il peso dell’uovo”

    Un uovo fresco di gallina pesa in media 53 grammi: normalmente sei grammi sono rappresentati dal peso del guscio, 31 grammi dal bianco (albume) e 16 grammi dal rosso (tuorlo).

  • “Riconoscere un uovo cotto da uno crudo senza romperlo?”

    È possibile, basta far ruotare l'uovo intorno a se stesso: se ruota facilmente è un uovo cotto mentre se non ruota è crudo.

  • “Da dove deriva il nome omelette?”

    Dal romano ovemele, ovvero uova e miele, o dalla parola francese allumelette che indica la forma sottile e allungata del piatto.

  • “Le uova più costose del mondo?”

    Quelle di storione, ovviamente, il caviale. I prezzi al chilo del Beluga variano da 5000 dollari negli USA a 250 nel Kazakistan.

  • “L'uovo come simbolo”

    Nella maggior parte delle religioni e delle culture del mondo, l'uovo è simbolo della nascita, della vita e della creazione. in Egitto, più o meno dal 1300 a.C., il geroglifico corrispondente alla parola “figlio” è un uovo.

  • “Le uova come moneta”

    Nel Medioevo, sotto Carlo Magno, le uova venivano accettate dai feudatari in pagamento del canone d’affitto delle terre.

  • “Egg fight”

    Il combattimento con le uova è un gioco tradizionale del giorno di Pasqua. La regola è semplice: tenere in mano due uova sode e sbatterle piano una contro l'altra. Il partecipante a cui si rompe l'uovo perde.

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prenotazioni@lovmilano.com
(+39) 0236638692

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